Login
Register
startmenuen

Sushi faktisk ikke er så sunde, som du troede! Her er hvorfor

Det er rigtigt, at japanske køkken er blandt verdens sundeste, og dens mest populære delikatesse, sushi, er blevet beskrevet mange gange som en stor helsekost. Men på grund af sin enorme popularitet, har sushi været "vestlig" til at passe til gane og præferencer af mennesker i den vestlige verden. Det er blevet tilføjet med lækre, men usunde, ingredienser som flødeost.

For ikke at nævne, sushi bliver nu masseproduceret og solgt i supermarkeder overalt. Som du kan forvente, de fleste af disse ikke længere indeholder de sundhedsmæssige fordele af høj standard (og dyre) sushi, som du kan købe i førsteklasses japanske restauranter.

Sushi belastninger op på kalorier og kulhydrater

Hvis du tror, at du fremskynde dit vægttab indsats med denne favorit japansk mad, så tro om igen. Én sushi roll har 300 til 350 kalorier. Og det er ikke, som om du kommer til at spise kun én. En typisk sushi pakke indeholder to til tre ruller. Det er i alt 1.050 kalorier. Det er klart, det er ikke så lavt kalorieindhold, som du forventer.

Forbrugende den rigtige mængde kalorier er en af nøglerne til en sund kost. Det er derfor, du ikke har råd til at blive misinformeret når det kommer til denne sag. Du er nødt til at vide præcis, hvor mange kalorier du pakning i, ellers kan du måske få vægt uden at vide det.
Sushi har meget lidt protein

Det er en almindelig misforståelse, at sushi er en god kilde til protein. De fleste mennesker tror, at de får deres uges værd af protein portioner fra at spise to eller flere sushi portioner om dagen. Sandheden er, er der meget lidt protein i sushi.

Ifølge Seafish.org, anbefaler ernæringseksperter at spise to portioner fisk om ugen. En del vil typisk være omkring 140 gram. De fisk, du finder i en sushi roll er kun fem gram. Det betyder, at du er nødt til at forbruge 56 ruller for at få den anbefalede fisk indtag. Så medmindre du spiser så meget sushi, som du sandsynligvis ikke, så du ikke får nok protein fra det.
Sushi kan indeholde spor af kviksølv

En skræmmende ting ved sushi er, at dens fisk ingredienser kan indeholde spor af kviksølv. Kviksølv er en farlig nervegift, der negativt påvirker nervesystemet og hormonsystemet.

Tun, som har en høj koncentration af kviksølv, er den mest almindelige type fisk anvendes til fremstilling af sushi. Kviksølvforgiftning kan forårsage synsnedsættelse, krop prikken, manglende koordinering krop, tale besvær, og muskelsvaghed.
Sushi er for salt

En anden ting at bekymre sig om, er sushi høje indhold af natrium. En pakke med sushi indeholder typisk fire og en halv gram salt. Det er næsten det daglige maksimum indtag af seks gram! Risen er normalt kogt med salt og sojasauce. Det samme gælder for fisk og syltede grøntsager lige i midten.

Og hvis du kommer til at dyppe din sushi i sojasovs, som er den traditionelle måde at spise det, er du helt sikkert gå overbord. Husk, at en spiseskefuld sojasauce indeholder 1.006 mg natrium.
Sushi kan indeholde parasitter

Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) afskrækker folk fra at spise rå skaldyr, da det betyder eksponering over for forskellige typer af bakterier, vira og parasitter. Sushi, der er ikke blevet kogt ifølge fastsætte standarder har vist sig at indeholde parasitter. Ubehagelige resultater omfatter opkastning, diarré, kvalme og mavesmerter. I nogle tilfælde kan også ødelægge parasitter foring af fordøjelseskanalen og maven.

Du har elsket sushi i det meste af dit liv. Og disse kendsgerninger sikkert sætte det i dårligt lys. Men du skal huske på, at sushi-den høje kvalitet faglige er ikke alle dårlige. Du skal bare være forsigtig i dine valg. Det er ligesom alle sund mad - når trenden starter, usunde versioner poppe op og ødelægge det for alle andre.

Det er rigtigt, at japanske køkken er blandt verdens sundeste, og dens mest populære delikatesse, sushi, er blevet beskrevet mange gange som en stor helsekost. Men på grund af sin enorme popularitet, har sushi været "vestlig" til at passe til gane og præferencer af mennesker i den vestlige verden. Det er blevet tilføjet med lækre, men usunde, ingredienser som flødeost.

For ikke at nævne, sushi bliver nu masseproduceret og solgt i supermarkeder overalt. Som du kan forvente, de fleste af disse ikke længere indeholder de sundhedsmæssige fordele af høj standard (og dyre) sushi, som du kan købe i førsteklasses japanske restauranter.
Sushi belastninger op på kalorier og kulhydrater

Hvis du tror, at du fremskynde dit vægttab indsats med denne favorit japansk mad, så tro om igen. Én sushi roll har 300 til 350 kalorier. Og det er ikke, som om du kommer til at spise kun én. En typisk sushi pakke indeholder to til tre ruller. Det er i alt 1.050 kalorier. Det er klart, det er ikke så lavt kalorieindhold, som du forventer.

Forbrugende den rigtige mængde kalorier er en af nøglerne til en sund kost. Det er derfor, du ikke har råd til at blive misinformeret når det kommer til denne sag. Du er nødt til at vide præcis, hvor mange kalorier du pakning i, ellers kan du måske få vægt uden at vide det.
Sushi har meget lidt protein

Det er en almindelig misforståelse, at sushi er en god kilde til protein. De fleste mennesker tror, at de får deres uges værd af protein portioner fra at spise to eller flere sushi portioner om dagen. Sandheden er, er der meget lidt protein i sushi.

Ifølge Seafish.org, anbefaler ernæringseksperter at spise to portioner fisk om ugen. En del vil typisk være omkring 140 gram. De fisk, du finder i en sushi roll er kun fem gram. Det betyder, at du er nødt til at forbruge 56 ruller for at få den anbefalede fisk indtag. Så medmindre du spiser så meget sushi, som du sandsynligvis ikke, så du ikke får nok protein fra det.
Sushi kan indeholde spor af kviksølv

En skræmmende ting ved sushi er, at dens fisk ingredienser kan indeholde spor af kviksølv. Kviksølv er en farlig nervegift, der negativt påvirker nervesystemet og hormonsystemet.

Tun, som har en høj koncentration af kviksølv, er den mest almindelige type fisk anvendes til fremstilling af sushi. Kviksølvforgiftning kan forårsage synsnedsættelse, krop prikken, manglende koordinering krop, tale besvær, og muskelsvaghed.
Sushi er for salt

En anden ting at bekymre sig om, er sushi høje indhold af natrium. En pakke med sushi indeholder typisk fire og en halv gram salt. Det er næsten det daglige maksimum indtag af seks gram! Risen er normalt kogt med salt og sojasauce. Det samme gælder for fisk og syltede grøntsager lige i midten.

Og hvis du kommer til at dyppe din sushi i sojasovs, som er den traditionelle måde at spise det, er du helt sikkert gå overbord. Husk, at en spiseskefuld sojasauce indeholder 1.006 mg natrium.
Sushi kan indeholde parasitter

Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) afskrækker folk fra at spise rå skaldyr, da det betyder eksponering over for forskellige typer af bakterier, vira og parasitter. Sushi, der er ikke blevet kogt ifølge fastsætte standarder har vist sig at indeholde parasitter. Ubehagelige resultater omfatter opkastning, diarré, kvalme og mavesmerter. I nogle tilfælde kan også ødelægge parasitter foring af fordøjelseskanalen og maven.

Du har elsket sushi i det meste af dit liv. Og disse kendsgerninger sikkert sætte det i dårligt lys. Men du skal huske på, at sushi-den høje kvalitet faglige er ikke alle dårlige. Du skal bare være forsigtig i dine valg. Det er ligesom alle sund mad - når trenden starter, usunde versioner poppe op og ødelægge det for alle andre.

yderligere